Диетолог поделилась рецептом полезного оливье
Маргарита Королева в пресс-центре НСН отметила, что готовит новогодний салат с домашним майонезом и без колбасы.
Профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева в пресс-центре НСН рассказала рецепт полезного новогоднего оливье.
«Оливье – это важный атрибут новогоднего стола. Я его готовлю со всеми членами семьи, мы готовим не такой традиционный, как принято, используем другие ингредиенты. Майонез мы делаем сами, в интернете много рецептов. Вместо колбасы используется мясо индейки или курицы отваренное. Зеленый горошек не из банки, а свежезамороженный, а также молодой картофель и свежие огурцы. Но вместо картофеля можно использовать более полезный топинамбур. Такой салат не будет тяжелым», — рассказала Королева.
